Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 30 mesi (0.5 KG ca.)

Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna एक प्रामाणिक DOP उत्कृष्टता है जो पहाड़ी कच्चे दूध से बनाई जाती है, जो इसके मूल और गुणवत्ता की गारंटी देती है। यह चीज़ 30 महीनों की परिपक्वता तक पहुँचती है, जिसमें एक समृद्ध और तीव्र स्वाद प्रोफ़ाइल विकसित होती है, जो तीखे और जटिल स्वादों की तलाश करने वालों के लिए उपयुक्त है। दिखावट: पारंपरिक बेलनाकार आकार, कठोर छाल के साथ। पेस्ट का रंग गहरा पीला, बिना या सूक्ष्म छिद्रों के साथ। बनावट: स्पष्ट दानेदार, सघन और बहुत नाजुक, जिसमें टायरोसिन के कई क्रिस्टल होते हैं जो एक विशिष्ट कुरकुरापन प्रदान करते हैं। गंध और सुगंध: जटिल और आकर्षक, सूखे मेवे और मांस के शोरबे के नोट्स के साथ, मसालेदार खुशबू जैसे जायफल, जो लंबी पहाड़ी परिपक्वता के विशिष्ट हैं। स्वाद: नमकीन और तीव्र, हल्की तीखापन के साथ जो गहराई जोड़ता है, जबकि मिठास कम होती है, जिससे एक समृद्ध और स्थायी स्वाद बनता है। परिपक्वता अवधि: 30 महीने। यह चीज़ शुद्ध रूप में या सूखे मेवे और गाढ़े लाल वाइन के साथ स्वादिष्ट होती है।