गुणवत्ता वाले वक्खे ब्रुने के दूध से निर्मित, यह पार्मिज़ियानो रेज्जियानो 30 महीने का पक्का पकवान परंपरा और गुणवत्ता के बीच सही संतुलन का प्रतिनिधित्व करता है। वक्खे ब्रुने, जो अपने उच्च वसा और प्रोटीन वाले दूध के लिए जाना जाता है, पनीर की मलाईदारता और जटिलता में योगदान करता है। 30 महीने की पक्कनता पार्मिज़ियानो को एक तीव्र स्वाद और एक भुतहा, स्पष्टता वाली बनावट प्रदान करती है, जिसमें पॉइज़िन क्रिस्टल भी होते हैं, जो वृद्ध पनीरों की विशेषता है। यह आपके तालू पर अद्भुत सुगंधों का एक जटिल मिश्रण प्रस्तुत करता है जिसमें पिघले हुए मक्खन, सूखे मेवे और मसाले के नोट शामिल हैं, जिनका हल्का और झलका हुआ स्वाद बना रहता है। संवेदनात्मक विशेषताएँ दृश्य: पारंपरिक सिलेंडर आकार के सख्त छिलके वाला। गहरे पीले रंग की पनीर, जिसमें कोई आँख नहीं होती या बहुत छोटी आँख होती है। संरचना: उत्कीर्णता स्पष्ट रूप से काबिल, भुईयांटा और क्रिस्टलीय, जिसके क्रिस्टल एक विशेष बनावट देते हैं। गंध और सुगंध: जटिल और तीव्र, पिघले हुए मक्खन, सूखे मेवे और एक轻ी मसालेदार घटक के नोट के साथ जो गहराई जोड़ता है। स्वाद: स्वादिष्ट और मीठे और नमकीन के बीच अच्छे ढंग से संतुलित, सूखे मेवे और मसाले का एक स्थायी मिठास के साथ। पक्कनता: 30 महीने। अनुशंसित संयोजन शहद: मेलाट का शहद। मेलाट का शहद, इसकी तीव्र और हल्की रेजिनयुक्त आवाज़ के साथ, पार्मिज़ियानो की जटिलता को समृद्ध करता है, जो पनीर की तीव्र सुगंध को उजागर करता है। पर्ल्स: सफेद मसाला और कद्दू के पर्ल्स। सफेद मसाला और कद्दू के पर्ल्स एक परिष्कृत जमीन की नोट पेश करते हैं जो पार्मिज़ियानो के मसालेदार और सूखे मेवे के रंगों के साथ सामंजस्य स्थापित करते हैं, एक एलिगेंट संयोजन बनाते हैं। जेली: फिगल और मोडेना बाम्बिक विनियोग की जेली। फिग्स की मिठास और बाम्बिक की खटास मिलकर पार्मिज़ियानो की नमकीनता का संतुलन बनाते हैं, जिसमें फलदार मिठास जोड़ी जाती है। क्रीम: मोडेना बाम्बिक और बेरी की क्रीम। यह क्रीम बेरी की मिठास को बाम्बिक के खट्टेपन के साथ मिलाकर पार्मिज़ियानो की भुतहा संरचना को संतुलित करती है और उसके सुगंधात्मक प्रोफाइल को गहराई प्रदान करती है। शुद्धतम: नाशपाती का शुद्धतम। नाशपाती की नाजुकता और स्वाभाविक मिठास पनीर के सूखे मेवों के нотों को उजागर करती है, एक ताजा और परिष्कृत स्पर्श के साथ स्वाद को पूरा करती है। पारंपरिक: कार्पी का फिना मोस्टार्डा। कार्पी का फिना मोस्टार्डा, अपने फल के स्वाद के साथ, पार्मिज़ियानो के मसालेदार और सूखे मेवों के नोटों को उजागर करते हुए तीखा और मीठा कंट्रास्ट देता है, जिससे एक समृद्ध और परिष्कृत अनुभव मिलता है। बीयर: यह बेल्जियन डब्ल और एम्बर एले के साथ अच्छा संयोजन बनाता है, जो पनीर की सुगंधात्मक जटिलता का साथ देते हैं। वाइन: मध्यम शरीर की लाल वाइन जैसे चिआन्टी क्लासिको या संरचित सफेद जैसे बैरिक चाडोनने के साथ आदर्श, जो पार्मिज़ियानो के सुगंधात्मक प्रोफाइल को दर्शाता है। रोटी: पनीर के भुतहा के सामंजस्य के साथ परिष्कृत या संपूर्ण अनाज की रोटी के साथ बिल्कुल सही। अन्य संयोजन: इसकी जटिलता को समझने के लिए इसे उत्कृष्ट रूप से अकेले खाया जा सकता है, या इसकी खुशनुमा मेवे और बादाम के साथ परोसा जा सकता है, या रिसोट्टो और भरी हुई पास्ता के पकवानों में गहराई और चरित्र जोड़ने के लिए भी। अनुशंसित चाकू: पनीर को सुरक्षित रखने के लिए एक बादाम चाकू का सेवन करने की सिफारिश की जाती है, ताकि भुतहा और क्रिस्टलीय संरचना को बनाए रखा जा सके।
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गुणवत्ता वाले वक्खे ब्रुने के दूध से निर्मित, यह पार्मिज़ियानो रेज्जियानो 30 महीने का पक्का पकवान परंपरा और गुणवत्ता के बीच सही संतुलन का प्रतिनिधित्व करता है। वक्खे ब्रुने, जो अपने उच्च वसा और प्रोटीन वाले दूध के लिए जाना जाता है, पनीर की मलाईदारता और जटिलता में योगदान करता है। 30 महीने की पक्कनता पार्मिज़ियानो को एक तीव्र स्वाद और एक भुतहा, स्पष्टता वाली बनावट प्रदान करती है, जिसमें पॉइज़िन क्रिस्टल भी होते हैं, जो वृद्ध पनीरों की विशेषता है। यह आपके तालू पर अद्भुत सुगंधों का एक जटिल मिश्रण प्रस्तुत करता है जिसमें पिघले हुए मक्खन, सूखे मेवे और मसाले के नोट शामिल हैं, जिनका हल्का और झलका हुआ स्वाद बना रहता है। संवेदनात्मक विशेषताएँ दृश्य: पारंपरिक सिलेंडर आकार के सख्त छिलके वाला। गहरे पीले रंग की पनीर, जिसमें कोई आँख नहीं होती या बहुत छोटी आँख होती है। संरचना: उत्कीर्णता स्पष्ट रूप से काबिल, भुईयांटा और क्रिस्टलीय, जिसके क्रिस्टल एक विशेष बनावट देते हैं। गंध और सुगंध: जटिल और तीव्र, पिघले हुए मक्खन, सूखे मेवे और एक轻ी मसालेदार घटक के नोट के साथ जो गहराई जोड़ता है। स्वाद: स्वादिष्ट और मीठे और नमकीन के बीच अच्छे ढंग से संतुलित, सूखे मेवे और मसाले का एक स्थायी मिठास के साथ। पक्कनता: 30 महीने। अनुशंसित संयोजन शहद: मेलाट का शहद। मेलाट का शहद, इसकी तीव्र और हल्की रेजिनयुक्त आवाज़ के साथ, पार्मिज़ियानो की जटिलता को समृद्ध करता है, जो पनीर की तीव्र सुगंध को उजागर करता है। पर्ल्स: सफेद मसाला और कद्दू के पर्ल्स। सफेद मसाला और कद्दू के पर्ल्स एक परिष्कृत जमीन की नोट पेश करते हैं जो पार्मिज़ियानो के मसालेदार और सूखे मेवे के रंगों के साथ सामंजस्य स्थापित करते हैं, एक एलिगेंट संयोजन बनाते हैं। जेली: फिगल और मोडेना बाम्बिक विनियोग की जेली। फिग्स की मिठास और बाम्बिक की खटास मिलकर पार्मिज़ियानो की नमकीनता का संतुलन बनाते हैं, जिसमें फलदार मिठास जोड़ी जाती है। क्रीम: मोडेना बाम्बिक और बेरी की क्रीम। यह क्रीम बेरी की मिठास को बाम्बिक के खट्टेपन के साथ मिलाकर पार्मिज़ियानो की भुतहा संरचना को संतुलित करती है और उसके सुगंधात्मक प्रोफाइल को गहराई प्रदान करती है। शुद्धतम: नाशपाती का शुद्धतम। नाशपाती की नाजुकता और स्वाभाविक मिठास पनीर के सूखे मेवों के нотों को उजागर करती है, एक ताजा और परिष्कृत स्पर्श के साथ स्वाद को पूरा करती है। पारंपरिक: कार्पी का फिना मोस्टार्डा। कार्पी का फिना मोस्टार्डा, अपने फल के स्वाद के साथ, पार्मिज़ियानो के मसालेदार और सूखे मेवों के नोटों को उजागर करते हुए तीखा और मीठा कंट्रास्ट देता है, जिससे एक समृद्ध और परिष्कृत अनुभव मिलता है। बीयर: यह बेल्जियन डब्ल और एम्बर एले के साथ अच्छा संयोजन बनाता है, जो पनीर की सुगंधात्मक जटिलता का साथ देते हैं। वाइन: मध्यम शरीर की लाल वाइन जैसे चिआन्टी क्लासिको या संरचित सफेद जैसे बैरिक चाडोनने के साथ आदर्श, जो पार्मिज़ियानो के सुगंधात्मक प्रोफाइल को दर्शाता है। रोटी: पनीर के भुतहा के सामंजस्य के साथ परिष्कृत या संपूर्ण अनाज की रोटी के साथ बिल्कुल सही। अन्य संयोजन: इसकी जटिलता को समझने के लिए इसे उत्कृष्ट रूप से अकेले खाया जा सकता है, या इसकी खुशनुमा मेवे और बादाम के साथ परोसा जा सकता है, या रिसोट्टो और भरी हुई पास्ता के पकवानों में गहराई और चरित्र जोड़ने के लिए भी। अनुशंसित चाकू: पनीर को सुरक्षित रखने के लिए एक बादाम चाकू का सेवन करने की सिफारिश की जाती है, ताकि भुतहा और क्रिस्टलीय संरचना को बनाए रखा जा सके।
