पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो वाक्के रोसे 24 महीने (0.5 किग्रा लगभग)

पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो वाक्के रोसे एक उत्कृष्ट उत्पाद है, जो वाक्के रोसे के कच्चे दूध से प्राप्त होता है, जो अपने विशिष्ट लाल कोट के लिए पहचाने जाते हैं। यह दूध, जो प्रोटीन और खनिजों से विशेष रूप से समृद्ध होता है, पार्मिज़ान को एक उच्च गुणवत्ता और एक अद्वितीय क्रीमीनेस प्रदान करता है। 24 महीने की परिपक्वता के साथ, पार्मिज़ान वाक्के रोसे अपनी पूर्णता तक पहुँचता है ताकि इसकी स्वादिष्टता को व्यक्त कर सके, जबकि युवा चीज़ की ताज़ा और दूधिया नोट्स को बनाए रखता है। स्वाद में, पिघला हुआ मक्खन, दूध और दही के संकेत महसूस होते हैं, जिसमें केले और अनानास का एक नाजुक पश्चस्वाद होता है, जो मीठे और नमकीन के बीच एक परिपूर्ण संतुलन बनाता है। दूध: वाक्के रोसे का कच्चा दूध। ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएँ: रूप: पारंपरिक बेलनाकार आकार के साथ कठोर क्रस्ट। पीले भूसे के रंग का पेस्ट, बिना छिद्रों के या छोटे छिद्रों के साथ। संरचना: स्पष्ट दानेदारता, 24 महीने की परिपक्वता के विशिष्ट भंगुर और घुलनशील बनावट के साथ। गंध और सुगंध: पिघला हुआ मक्खन, दूध और दही के नोट्स, एक फलयुक्त पश्चस्वाद के साथ जो केले और अनानास की याद दिलाता है, ताजगी और जीवंतता प्रदान करता है। स्वाद: मिठास और स्वादिष्टता के बीच संतुलित, एक घेरने वाली मिठास के साथ जो नमकीन नोट्स के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिलती है। परिपक्वता: 24 महीने। अनुशंसित संयोजन: शहद: टिलिया का शहद टिलिया का शहद, अपनी ताज़ा और मिंट जैसी नोट्स के साथ, पार्मिज़ान की नाजुकता को बढ़ाता है और इसकी स्वादिष्टता को संतुलित करता है, एक परिष्कृत और घेरने वाला संयोजन बनाता है। मोती: नींबू के मोती नींबू के मोती, अपने खट्टे स्पर्श के साथ, पार्मिज़ान की ताज़ा सुगंध प्रोफ़ाइल को पूरा करते हैं, एक सुखद अम्लता और ताजगी प्रदान करते हैं। मिश्रण: स्ट्रॉबेरी और मोडेना आईजीपी के बाल्समिक सिरके का मिश्रण स्ट्रॉबेरी के मिश्रण की मिठास, बाल्समिक की हल्की अम्लता के साथ मिलकर, चीज़ के दूधिया नोट्स के साथ सामंजस्य बनाती है, एक फलयुक्त और नाजुक छाया जोड़ती है। जैली: "लाम्ब्रुस्को दी मोडेना डीओपी" की जैली लाम्ब्रुस्को की जैली, अपनी हल्की फलयुक्त और खट्टी नोट्स के साथ, पार्मिज़ान के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, एक सुरुचिपूर्ण और ताज़ा विरोधाभास बनाती है। क्रीम: मोडेना आईजीपी के बाल्समिक सिरके और अंजीर की क्रीम अंजीर की मिठास बाल्समिक की अम्लता के साथ मिलकर चीज़ की क्रीमीनेस को समृद्ध करती है और एक घेरने वाली सुगंधित गहराई जोड़ती है। प्यूरिसिमा: नाशपाती की प्यूरिसिमा नाशपाती की प्राकृतिक मिठास पार्मिज़ान की स्वादिष्टता को बढ़ाती है, इसकी दूधिया और फलयुक्त नोट्स को नाजुकता से संतुलित करती है। पारंपरिक: कार्पी की फिना मोस्टार्दा कार्पी की फिना मोस्टार्दा, अपने फलयुक्त और हल्के मसालेदार स्वाद के साथ, पार्मिज़ान की तीव्रता को बढ़ाती है, एक अद्वितीय और आश्चर्यजनक स्वाद संयोजन प्रदान करती है। बीयर: एक लेगर या वीसबियर के साथ आदर्श, जो पार्मिज़ान की ताजगी और दूधिया नोट्स को पूरा करती है। वाइन: एक ताज़ा और फलयुक्त सफेद वाइन जैसे सॉविन्योन ब्लांक या पिन्योलेटो के साथ परिपूर्ण, या एक हल्के लाल जैसे लाम्ब्रुस्को के साथ, जो चीज़ के नाजुक और सामंजस्यपूर्ण प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है। रोटी: रस्टिक ब्रेड या संपूर्ण अनाज के क्रॉस्टिनी के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जो बनावट की भंगुरता को बढ़ाता है। अन्य संयोजन: शुद्धता में स्वादिष्ट, या ताज़ा फलों और मौसमी सब्जियों के सलाद को समृद्ध करने के लिए उपयोग किया जाता है, व्यंजनों को एक सुरुचिपूर्ण और ताज़ा स्पर्श प्रदान करता है। अनुशंसित चाकू: परिपक्व चीज़ के लिए एक बादाम चाकू की सिफारिश की जाती है, ताकि टुकड़े प्राप्त किए जा सकें जो चीज़ की भंगुर और दानेदार बनावट को बनाए रखें।