पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो वक्के रोसे 30 महीने (1 KG लगभग)

पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो वक्के रोसे, जो वक्के रोसे के कीमती दूध से बनाया जाता है, एक असाधारण गुणवत्ता का चीज़ है, जो इस गाय की नस्ल के दूध की प्रोटीन और खनिज विशेषताओं से अद्वितीय बनता है। 30 महीने की परिपक्वता इस पार्मिज़ान को एक अधिक सूखा और भुरभुरा संरचना प्रदान करती है, जिसमें एक स्पष्ट दानेदारता और एक जटिल सुगंध होती है जो इसे अविस्मरणीय बनाती है। हर्बल सुगंध और सूखे फलों के संकेत स्वाद प्रोफ़ाइल को समृद्ध करते हैं, तालु को नमकीनता और मिठास के बीच एक आदर्श संतुलन प्रदान करते हैं। यह चीज़, विशेष रूप से पाचक, उन लोगों के लिए आदर्श है जो एक तीव्र और प्रामाणिक स्वाद की तलाश में हैं। दूध: वक्के रोसे का कच्चा दूध। ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएँ रूप: पारंपरिक बेलनाकार आकार के साथ कठोर पपड़ी। गहरे पीले रंग का पेस्ट, बिना छिद्रों के या छोटे छिद्रों के साथ। संरचना: स्पष्ट दानेदारता, भुरभुरी और सूखी बनावट, टायरोसिन क्रिस्टल से समृद्ध जो एक कुरकुरी और विशेष बनावट प्रदान करते हैं। गंध और सुगंध: जटिल हर्बल और सूखे फलों की नोट्स, जो गहराई और तीव्रता प्रदान करती हैं। स्वाद: समृद्ध और सुगंधित, नमकीनता और मिठास के बीच संतुलन के साथ, और एक स्थायी सूखे फलों का आफ्टरटेस्ट जो तालु को सुखद रूप से घेरता है। परिपक्वता: 30 महीने। अनुशंसित संयोजन शहद: टिलिया का शहदटिलिया का शहद, अपनी ताज़ा और मेंथोल नोट्स के साथ, पार्मिज़ान की कोमलता को बढ़ाता है और इसकी नमकीनता को संतुलित करता है, एक परिष्कृत और घेरने वाला संयोजन बनाता है। मोती: नींबू के मोतीनींबू के मोती, अपनी खट्टे स्पर्श के साथ, पार्मिज़ान की ताज़ा सुगंध प्रोफ़ाइल को पूरा करते हैं, एक सुखद अम्लता और ताजगी प्रदान करते हैं। मिश्रण: स्ट्रॉबेरी और मोडेना IGP के बाल्समिक सिरके का मिश्रणस्ट्रॉबेरी के मिश्रण की मिठास, बाल्समिक की हल्की अम्लता के साथ मिलकर, चीज़ की लैक्टिक नोट्स के साथ सामंजस्य बनाती है, एक फल और कोमल छाया जोड़ती है। जैली: "लाम्ब्रुस्को दी मोडेना DOP" की जैलीलाम्ब्रुस्को की जैली, अपनी हल्की फल और खट्टी नोट्स के साथ, पार्मिज़ान के साथ पूरी तरह मेल खाती है, एक सुरुचिपूर्ण और ताज़ा विपरीत बनाती है। क्रीम: मोडेना IGP के बाल्समिक सिरके और अंजीर की क्रीमअंजीर की मिठास बाल्समिक की अम्लता के साथ मिलकर चीज़ की क्रीमीनेस को समृद्ध करती है और एक घेरने वाली सुगंध गहराई जोड़ती है। प्योरिसिमा: नाशपाती की प्योरिसिमानाशपाती की प्राकृतिक मिठास पार्मिज़ान की नमकीनता को बढ़ाती है, इसकी लैक्टिक और फल नोट्स को कोमलता से संतुलित करती है। पारंपरिक: कार्पी की फिना मोस्टार्दाकार्पी की फिना मोस्टार्दा, अपने फल और हल्के मसालेदार स्वाद के साथ, पार्मिज़ान की तीव्रता को बढ़ाती है, एक अद्वितीय और आश्चर्यजनक स्वाद संयोजन प्रदान करती है। बीयर: एक बेल्जियन डुबेल या एक स्ट्रॉन्ग एले के साथ अच्छी तरह मेल खाती है, जो चीज़ की सुगंध जटिलता को बढ़ाती है। वाइन: एक संरचित सफेद वाइन जैसे एक बैरिकेड चारडोने या एक मध्यम शरीर वाले लाल जैसे एक सैंगियोवेस के साथ परिपूर्ण, पार्मिज़ान की समृद्धि को पूरा करने के लिए। रोटी: आदर्श रूप से एक देहाती रोटी या हर्ब फोकसिया के साथ, जो भुरभुरी और सुगंधित बनावट के साथ सामंजस्य बनाती है। अन्य संयोजन: शुद्धता में स्वादिष्ट, या भरवां पास्ता या रिसोट्टो के व्यंजनों को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है, गहराई और जटिलता जोड़ता है। अनुशंसित चाकू: एक बादाम चाकू परिपक्व चीज़ के लिए आदर्श है, जो चीज़ को तोड़ने की अनुमति देता है जबकि इसकी भुरभुरी और दानेदार बनावट को बरकरार रखता है।