Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 Mesi (0.5 KG ca.)

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, जो Vacche Rosse की उच्च गुणवत्ता वाले दूध से बनाया गया है, एक असाधारण गुणवत्ता वाला पनीर है। 30 महीने की परिपक्वता इसे एक सूखा और भंगुर बनावट देती है, जिसमें एक तीव्र दानेदार संरचना और एक जटिल सुगंध होती है जो इसे अविस्मरणीय बनाती है। हर्बल सुगंध और सूखे मेवों के संकेत इसके स्वाद प्रोफ़ाइल को समृद्ध करते हैं, जो स्वाद में नमकीन और मिठास के बीच एक परिपूर्ण संतुलन प्रदान करते हैं। यह पनीर, जो विशेष रूप से पचने में आसान है, उन लोगों के लिए आदर्श है जो एक तीव्र और प्रामाणिक स्वाद की तलाश में हैं। दिखावट: पारंपरिक बेलनाकार आकार जिसमें कठोर छाल होती है। पनीर का रंग गहरा पीला होता है, जिसमें छोटी या बिना छिद्रों के साथ। संरचना: स्पष्ट दानेदार, भंगुर और सूखी बनावट, जिसमें टायरोसिन क्रिस्टल होते हैं जो एक कुरकुरी और विशिष्ट बनावट प्रदान करते हैं। गंध और सुगंध: जटिल हर्बल और सूखे मेवों के नोट्स, जो गहराई और तीव्रता प्रदान करते हैं। स्वाद: समृद्ध और सुगंधित, नमकीन और मिठास के बीच संतुलन के साथ, और सूखे मेवों का एक स्थायी स्वाद जो स्वाद कलियों को सुखद रूप से घेरता है। परिपक्वता: 30 महीने। सुझावित संयोजन: टिलिया का शहद, नींबू के मोती, स्ट्रॉबेरी की चटनी और मोडेना IGP के बाल्समिक सिरका, मोडेना DOP के लैम्ब्रुस्को की जिलेटिन, मोडेना IGP के बाल्समिक सिरका क्रीम और अंजीर, शुद्ध नाशपाती, कार्पी की फाइना मोस्टार्डा, बेल्जियन डबल या स्ट्रॉन्ग एले बीयर, शारडोने बैरिकैटो या सैंजियोवेस जैसे वाइन, देहाती ब्रेड या हर्ब फोकैसिया। इसे शुद्ध रूप में या भरवां पास्ता या रिसोट्टो के व्यंजनों को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। सुझावित चाकू: एक बादाम के आकार का चाकू परिपक्व पनीरों के लिए आदर्श है, जो पनीर को तोड़ने की अनुमति देता है जबकि इसकी भंगुर और दानेदार बनावट को बरकरार रखता है।