Egy alternatív és ízletes piadina, csicseriborsó lisztből. Könnyű és ízletes hozzávalókkal tölthető, tökéletes egy könnyű és egészséges étkezéshez.
Egy tálban keverjük össze a csicseriborsó lisztet, az extra szűz olívaolajat, a vizet és a sót.
Dolgozzuk össze az összetevőket egy habverővel, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, és jól keverjük össze a tésztát, hogy ne maradjanak csomók.
Enyhén melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, és kenjük meg egy kevés extra szűz olívaolajjal.
Öntsünk egy kis tésztát a serpenyőbe, és oszlassuk el, hogy kört formáljon.
Süssük a piadinát néhány percig mindkét oldalon, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Folytassuk a piadinák sütését, amíg az összes tészta el nem fogy.
Ha kihűltek, a piadinák lefagyaszthatók későbbi fogyasztásra.
Tál
Habverő
Tapadásmentes serpenyő
Ha kihűltek, lefagyaszthatók
Javasoljuk, hogy a tésztát előre készítsük el, hogy pihenhessen a sütés előtt. Friss salátákkal és grillezett zöldségekkel tálalva tökéletes.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 360,2 |
| Szénhidrátok (g) | 20,69 |
| amelyből cukrok (g) | 0,98 |
| Zsír (g) | 28,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4 |
| Fehérje (g) | 5,91 |
| Rostok (g) | 3,1 |
| Akció | 5,31 |
