Egy vegán omlett csicseriborsó liszttel és zöldségekkel, kiváló tojásmentes alternatíva.
Tisztítsuk meg a sütőtököt és vágjuk darabokra.
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk darabokra.
Főzzük meg a burgonyát és a sütőtököt vízben; amikor megfőttek, szűrjük le a vizet és törjük péppé.
Sózzuk és borsozzuk meg a burgonya és sütőtök pépet.
Egy tálban keverjük össze a vizet és a csicseriborsó lisztet csomómentesre.
Keverjük össze a burgonya és sütőtök pépet a lisztes-vizes keverékkel.
Osszuk el a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
Szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal és morzsával, adjunk hozzá egy kis extra szűz olívaolajat.
Süssük előmelegített sütőben 200 fokon 15-20 percig.
Sütőtepsi
Sütőpapír
Főzőedény
Hűtőszekrényben 2-3 napig tárolható.
Tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten. Kiváló második fogásként vagy egytálételként.
Italia
| Energia (kcal) | 76,66 |
| Szénhidrátok (g) | 11,06 |
| amelyből cukrok (g) | 1,59 |
| Zsír (g) | 1,8 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,9 |
| Fehérje (g) | 4 |
| Rostok (g) | 1,57 |
| Akció | 0,73 |
