Gyoza - kínai ravioli

Készítsd el a tésztát a liszt, a forró víz és a só összekeverésével, majd hagyd pihenni, amíg elkészíted a tölteléket.

Vágd apróra a zöldségeket, keverd össze kézzel a darálthússal, ízesítsd sóval, borssal és fűszerekkel ízlés szerint.

Nyújtsd ki a tésztát sodrófával, amíg elég vékony lesz, majd egy tésztaszaggatóval vágj ki köröket. Mindegyik közepére tegyél egy kis darálthúst, majd nedvesítsd meg az ujjaidat egy kis vízzel, és nedvesítsd meg a kör felét. Hajtsd félbe minden raviolit, majd hajtsd be a széleit középről kifelé.

Tegyél egy kis olajat és szójaszószt egy nagy serpenyőbe, és süsd a gyozákat, amíg aranybarnák nem lesznek, majd adj hozzá egy kis vizet, és fejezd be a főzést fedő alatt!