Hajdina saláta bazsalikomos pestóval és koktélparadicsommal

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Készítse el a pestót: Mossa meg és szárítsa meg a bazsalikom leveleket. Egy mozsárban vagy turmixgépben tegye a bazsalikomot, a fenyőmagot, a fokhagymát (ha használ) és egy csipet durva sót. Törje vagy turmixolja sima állagúra. Fokozatosan adja hozzá az extra szűz olívaolajat, folyamatosan keverve, amíg krémes állagot nem kap.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Forraljon fel egy fazék sós vizet, majd adja hozzá a hajdinát, és főzze körülbelül 15 percig. Szűrje le és hagyja kissé kihűlni.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Mossa meg és vágja félbe a koktélparadicsomokat. Ízesítse olajjal, sóval és borssal ízlés szerint.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Egy nagy tálban keverje össze a főtt hajdinát, a paradicsomokat és 4 evőkanál bazsalikomos pestót. Jól keverje össze, hogy a pesto egyenletesen eloszoljon.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Adja hozzá a fenyőmagot, és díszítse néhány friss bazsalikomlevéllel.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Ízesítse sóval és borssal, és tálalja a hajdinát bazsalikomos pestóval és koktélparadicsommal, langyosan vagy szobahőmérsékleten.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)