Őrölje meg a tönkölybúzát porrá, adja hozzá a lenmagot, a mandulát, és őrölje tovább. Adja hozzá a sárgarépát, és őrölje tovább.
Süsse lefedett formában 180 °C-on 50-60 percig a sütő alsó részén, majd fedje le, és süsse további 10 percig.
Spatulával vigye az elegyet az aljára, és adja hozzá a tojásfehérjét, a ricottát, a vízben aktivált szódabikarbónát, a sót és 50 g vegyes magot.
Jól keverje össze, és öntse az elegyet egy olajozott formába, simítsa el a tetejét, és szórja meg tetszés szerint további vegyes magvakkal.
Turmixgép
Kenyérsütő forma
Spatula
Tartsa tiszta konyharuhában vagy kenyérzsákban.
Ha szeretné, szeletelheti és lefagyaszthatja.
Italy, Veneto
