Oldja fel a kovászt a vízben, adja hozzá a lisztet, és kezdje el dagasztani.
Amikor a liszt felszívódott, adja hozzá a vízben feloldott sót, majd a müzlit.
Dolgozza jól össze a tésztát, amíg az összetevők össze nem állnak, majd helyezze át egy sütőpapírral bélelt kenyérformába.
Fedje le, és várja meg, amíg a tészta megduplázódik.
Amikor megduplázódott, szórja meg a tetejét további müzlivel.
Süsse 200°C-on 15 percig egy kis tál vízzel, hogy gőzt hozzon létre, majd távolítsa el a tálat, és folytassa a sütést további 30 percig.
Ellenőrizze a sütést, és hagyja kihűlni, mielőtt tálalná.
Kenyérforma
Sütőpapír
Hűvös, száraz helyen tárolandó, lehetőleg légmentesen záródó edényben.
Ideális pirítva, vajjal és lekvárral fogyasztva.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 208,26 |
| Szénhidrátok (g) | 44,6 |
| amelyből cukrok (g) | 4,76 |
| Zsír (g) | 1,22 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,07 |
| Fehérje (g) | 6,59 |
| Rostok (g) | 1,9 |
| Akció | 1,6 |
