Tuduu
Hússal töltött panzerotti

Hússal töltött panzerotti

@cucinare_per_te

Ízletes panzerottik hússal és egy különleges szósszal töltve, tökéletesek egy ízletes ebédhez vagy vacsorához.

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Főtt, összetört burgonya700g
  • Tápióka keményítő100g
  • 6g
  • Fehér hagyma45g
  • Avokádó hús250g
  • Koktélparadicsom125g
  • Extra szűz olívaolaj5g
  • 0.5teáskanál
  • Chipotle0.1teáskanál
  • Lime lé10g
  • Marhahús darabok500g
  • Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Fehér hagyma1darab
  • Vöröshagyma1darab
  • Zöldséglevesízlés szerint
  • Olvadó sajt (lágy asiago)ízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    A burgonyához adjuk a tápióka keményítőt és a sót, készítsünk tésztát, és osszuk 150 g-os adagokra.

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Formázzunk golyókat, helyezzük őket két sütőpapír közé, lapítsuk el egy tányérral, hogy kerek formát kapjunk, és süssük serpenyőben, néhány percig mindkét oldalon.

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Készítsük el a szószt az összes hozzávaló összeturmixolásával, és tegyük félre.

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Egy serpenyőbe öntsünk kevés extra szűz olívaolajat, amikor forró, adjuk hozzá a húsdarabokat, és pirítsuk meg minden oldalukat.

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, ízesítsük, majd fedjük le zöldséglevessel; tegyük rá a fedőt, és főzzük alacsony lángon néhány órán át, amíg az összes leves el nem párolog. Szükség esetén sózzuk.

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Ezután tegyük a húst egy turmixgépbe, és durván aprítsuk fel.

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Most vegyük a burgonya alapot, töltsük meg a szósszal, a darabolt hússal, a sajttal, hajtsuk félhold alakúra, és miután mindet elkészítettük, süssük légsütőben 180°C-on 5-6 percig.

Általános információk

További információk

Tálaljuk forrón és élvezzük, kiváló előételként is.

Eredet

Italia, Veneto

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)132,09
Szénhidrátok (g)12,65
amelyből cukrok (g)1,35
Zsír (g)25,13
amelyből telített zsírsavak (g)0,37
Fehérje (g)26,31
Rostok (g)1,24
Akció0,24
  • Fehérjék
    26,31g·40%
  • Szénhidrátok
    12,65g·19%
  • Zsírok
    25,13g·38%
  • Rostok
    1,24g·2%