Egy alternatív rétes, amely néhány perc alatt elkészül, ez a puha és ízletes sós torta.
Főzzük meg a mángoldot kevés vízben néhány percig.
Jól nyomkodjuk ki egy krumplinyomó segítségével.
Pirítsuk meg a mángoldot egy serpenyőben egy gerezd fokhagymával és egy kevés olajjal. Ha szükséges, aprítsuk fel egy kicsit.
Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd készítsük el a tölteléket úgy, hogy a mángoldhoz adjuk a crescenzát, az olajban eltett szárított paradicsom filéket és a tojást.
Ízesítsük sóval és borssal.
Keverjük össze az egészet, amíg sima masszát nem kapunk.
Kenjünk ki egy sütőformát minden oldalán.
A forma legyen körülbelül akkora, mint a pászka szelete.
Folytassuk a pászka szeletek egyenkénti áztatásával, próbáljuk meg kibélelni az egész formát, akár a törött darabokat is felhasználva. Nem lesz szükség az egész csomagra.
Kenjünk az aljára egy első réteg tölteléket.
Fedjük le egy áztatott lappal, és folytassuk a rétegezést, amíg a massza el nem fogy.
Végül három rétegnek kell lennie.
Fejezzük be az utolsó lappal, és zárjuk le a tortát a szélek behajtásával.
Jól kenjük meg, és süssük 175 fokon körülbelül 45 percig.
Hűtőben tárolandó
A pászka nem tartalmaz sót, így ha szeretnénk, megszórhatjuk a torta tetejét egy csipet sóval, és sütés után egy kevés nyers olaj is jól illik hozzá.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 149,77 |
| Szénhidrátok (g) | 19,04 |
| amelyből cukrok (g) | 1,71 |
| Zsír (g) | 5,33 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,76 |
| Fehérje (g) | 7,18 |
| Rostok (g) | 1,83 |
| Akció | 0,08 |
