Gluténmentes és laktózmentes rizsgombóc recept. A tészta egyszerű: víz, rizsliszt, olaj és só. Főzhetjük és ízesíthetjük tetszés szerint, vagy közvetlenül zöldségekkel is piríthatjuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
Egy serpenyőben forrald fel a vizet, és adj hozzá sót.
A rizslisztet egyszerre öntsd a serpenyőbe, csökkentsd a lángot és folyamatosan keverd, amíg a massza össze nem áll és el nem válik az oldalaktól.
Öntsd az olajat a tésztára, és dolgozd át enyhén a kezedben, amíg sima, nem ragadós tésztát nem kapsz.
Formázz keleti gnocchikat: készíts egy hengert a tésztából, és oszd fel egy spatulával az egyes gnocchikra.
Forralj fel egy lábas vizet, és dobd bele a gnocchikat, amíg meg nem főnek. Szűrd le őket, és ízlés szerint fűszerezd, vagy adj hozzá zöldségeket a serpenyőben.
Az öntethez: vágd fel a sárgarépát, és pirítsd meg az olajban, hozzáadva két csésze vizet, mézet és szójaszószt; főzd, amíg a víz teljesen el nem párolog, és keverd össze a gnocchikkal.
Serpenyő
Főzőedény
Spatula (a tészta felosztásához)
Japan
| Energia (kcal) | 115,5 |
| Szénhidrátok (g) | 26,26 |
| amelyből cukrok (g) | 7,18 |
| Zsír (g) | 0,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 2,83 |
| Rostok (g) | 2,37 |
| Akció | 0,45 |
