A csicseriborsó sedanini cukkini krémmel egy egyszerű és ízletes vegetáriánus és vegán első fogás, ideális egy könnyű és egészséges étkezéshez.
1. Vágjuk a cukkinit darabokra, és pároljuk vagy főzzük kevés vízben.
2. Turmixoljuk össze a főtt cukkinit extra szűz olívaolajjal, mentával, bazsalikommal és egy csipet sóval.
3. Főzzük meg a csicseriborsó sedaninit bő sós vízben.
4. Szűrjük le a tésztát al dente állagúra, és keverjük össze a cukkini krémmel.
5. Tálaljuk forrón, megszórva egy kis borssal.
Hűtőszekrény
A cukkini krém hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolható, és más ételek ízesítésére is használható. Tálaljuk frissen őrölt fekete borssal, és kísérjük egy friss fehérborral.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 44,35 |
| Szénhidrátok (g) | 1,68 |
| amelyből cukrok (g) | 1,55 |
| Zsír (g) | 3,22 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,47 |
| Fehérje (g) | 1,58 |
| Rostok (g) | 1,36 |
| Akció | 0,05 |
