A csicseriborsólisztből készült piadina tzatzikivel és szardíniával egy tojásmentes és gluténmentes recept, amely egyszerű, ízletes és étvágygerjesztő. Főételként vagy előételként tálalva a markáns és intenzív ízek kedvelőinek fog tetszeni!
Egy tálban keverjük össze a csicseriborsólisztet, a vizet, az extra szűz olívaolajat és egy csipet sót. Alaposan gyúrjuk össze az egészet.
Formázzunk belőle egy kemény és tömör tésztagombócot.
Lisztezett felületen nyújtsuk ki kör alakúra.
Süssük tapadásmentes serpenyőben.
Amikor elkészült, töltsük meg jól lecsepegtetett szardíniával és tzatziki szósszal.
Tálaljuk egy kevés borsszórással.
Tapadásmentes serpenyő
A tzatziki szósz helyettesíthető krémsajttal vagy ricottával. Az olajban eltett szardínia helyett tonhal vagy ansú is használható.
Italia
| Energia (kcal) | 186,07 |
| Szénhidrátok (g) | 11,96 |
| amelyből cukrok (g) | 0,81 |
| Zsír (g) | 7,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,25 |
| Fehérje (g) | 15,86 |
| Rostok (g) | 3,04 |
| Akció | 0,23 |
