Apróra vágjuk a mogyoróhagymát és felaprítjuk a petrezselymet.
Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés extra szűz olívaolajat.
Hozzáadjuk a garnélákat, enyhén megpirítjuk, majd egy kevés fehérborral meglocsoljuk az ízek fokozásához.
Hozzáadjuk a rizst, a curryt, az aprított petrezselymet és a borsót.
Jól összekeverjük az egészet.
Sóval és borssal ízesítjük. Melegen tálaljuk.
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható
Extra frissességért vékony lime vagy citrom szeleteket is adhatunk hozzá.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 89,67 |
| Szénhidrátok (g) | 13,42 |
| amelyből cukrok (g) | 3,48 |
| Zsír (g) | 0,28 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,06 |
| Fehérje (g) | 7,01 |
| Rostok (g) | 4,13 |
