Hüvelyes tészta tökmaggal, cukkinivel, burgonyával és répával

Hüvelyes tészta tökmaggal, cukkinivel, burgonyával és répával

@economista-salutista-mariapia

A hüvelyes tészta tökmaggal, cukkinivel, burgonyával és répával egy friss és színes vegán és vegetáriánus recept. Egy egyszerű és gyors étel, amelyet salátaként fogyaszthat az irodában vagy az egyetemen.

Nehézség: Easy
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Hüvelyes tészta320g
  • Cukkini200g
  • Burgonya5darab
  • Répa4darab
  • Extra szűz olívaolaj4evőkanál
  • Tökmag80g

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    Mossa meg a cukkinit és vágja le a végeit.

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Hámozza meg a répát és a burgonyát.

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Mossa meg őket, és vágja kockákra a cukkinivel együtt.

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Főzze meg a zöldségeket serpenyőben extra szűz olívaolajjal és egy csipet sóval.

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Főzze meg a tésztát, és szűrje le al dente állapotban.

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Egy tálban keverje össze a többi hozzávalóval.

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Jól keverje össze az egészet, és tálalja pirított tökmaggal.

Javaslatok

  • Serpenyő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrény

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Életmód

Vegetáriánusok - Alkalmas
Vegánok - Alkalmas
Glutén - Nem alkalmas
Laktóz - Alkalmas
Peszkatáriánusok - Alkalmas
Nikkel - Kétes elemek

Intoleranciák és allergiák

Rákfélék - Alkalmas
Tojás - Alkalmas
Hal - Alkalmas
Földimogyoró - Alkalmas
Szója - Alkalmas
Tej - Alkalmas
Héjas gyümölcsök - Alkalmas
Zeller - Alkalmas
Mustár - Alkalmas
Szezám - Alkalmas
Szulfitok - Alkalmas
Csillagfürt - Alkalmas
Puhatestűek - Alkalmas
Hüvelyesek - Nem alkalmas
Burgonyafélék - Nem alkalmas
Aromák - Alkalmas
Kávé - Alkalmas
Alakor - Alkalmas
Paradicsom - Alkalmas

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)137,08
Szénhidrátok (g)23,16
amelyből cukrok (g)2,84
Zsír (g)3,4
amelyből telített zsírsavak (g)0,49
Fehérje (g)3,98
Rostok (g)1,87
Akció0,03
  • Fehérjék
    3,98g·12%
  • Szénhidrátok
    23,16g·71%
  • Zsírok
    3,4g·10%
  • Rostok
    1,87g·6%