Light és gluténmentes almás torta: egy könnyű, egészséges és finom desszert, tejmentes és vajmentes, rizsliszt, rizstej és jó minőségű extra szűz olívaolaj felhasználásával készítve!
Alaposan mosd meg az almákat, hámozd meg és vágd nagyobb darabokra. Tedd a darabokat egy tálba, és spriccelj rá egy kevés citromlevet, hogy ne barnuljanak meg.
Egy nagy tálban üsd fel a tojásokat, majd add hozzá a nádcukrot. Kézi habverővel verd fel, amíg világos és habos keveréket nem kapsz.
Add hozzá az extra szűz olívaolajat és a vizet a tojásos-cukros keverékhez. Jól keverd össze az összetevőket.
Szitáld át a rizslisztet és a krémesztár tartár élesztőt, majd fokozatosan add hozzá a keverékhez, miközben folyamatosan kevered. Szórd bele a csipet sót.
Óvatosan forgasd bele az almadarabokat a masszába egy spatulával, hogy egyenletesen eloszoljanak.
Béleld ki a tepsit sütőpapírral, és öntsd bele a tésztát, egyengedd el spatulával.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és süsd a tortát 30-40 percig. Ellenőrizd a sütést egy fogpiszkálóval a közepén: ha tisztán jön ki, a torta elkészült.
Nagy tál
Kézi vagy elektromos habverő
Hámozó
Éles kés
Vágódeszka
Kerek tepsi (22-24 cm átmérőjű)
Sütőpapír
Fogpiszkáló
Légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolandó.
Gluténmentes, tejmentes és vajmentes recept, ideális reggelire vagy uzsonnára
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 124,8 |
| Szénhidrátok (g) | 21,98 |
| amelyből cukrok (g) | 9 |
| Zsír (g) | 3,23 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,17 |
| Fehérje (g) | 3,04 |
| Rostok (g) | 0,66 |
| Akció | 0,8 |
