A lencséből készült tészta szardíniával és zsemlemorzsával egy gazdaságos, ízletes és fűszeres halas főétel. Egy recept, amely vaj és sajt nélküli, gluténmentes, néhány egyszerű összetevőből elkészíthető.
Pirítsa meg a zsemlemorzsát egy tapadásmentes serpenyőben, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, majd tegye félre.
Egy nagy serpenyőben pirítsa meg a hagyma darabot az extra szűz olívaolajjal.
Adja hozzá a szardíniát a serpenyőbe, és néhány evőkanál forró vizet, hogy feloldódjanak, és ízletes öntetet készítsen.
Főzzön lencséből készült tésztát bőséges sós vízben, kövesse a csomagoláson feltüntetett főzési időt; szűrje le al dente.
Öntse a lecsöpögtetett tésztát a serpenyőbe a szardínia és hagyma pirítással, és jól keverje össze a tűzön egy percig.
Adja hozzá a pirított zsemlemorzsát és a felaprított petrezselymet, keverje össze, hogy az öntet egyenletesen eloszoljon.
Tálalja a tésztát jól melegen, egy csipet borssal ízlés szerint.
Tapadásmentes serpenyő
Nagy serpenyő
Tésztafőző fazék
Szűrőedény
Recept vaj és sajt nélkül, gluténmentes. Gazdaságos és fűszeres étel, azonnali tálalásra.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 272,3 |
| Szénhidrátok (g) | 42,73 |
| amelyből cukrok (g) | 1,99 |
| Zsír (g) | 5,82 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,88 |
| Fehérje (g) | 12,43 |
| Rostok (g) | 5,01 |
| Akció | 0,36 |
