Egy ízletes tojás- és lisztmentes paradicsomos vöröslencse lepény, amely tökéletes előételként vagy könnyű ebéd főfogásaként. Vegetáriánus, vegán és gluténmentes étrendhez is alkalmas.
Kezdje a lencse előkészítésével: öblítse le folyóvíz alatt, majd áztassa vízben egy éjszakán át, hogy megpuhuljon.
Másnap ismét mossa meg, majd szűrje le.
Tegye a lencsét a turmixgépbe a vízzel, paradicsompürével, sóval és borssal együtt.
Turmixolja sima, egységes állagúra.
Öntse a keveréket az előkészített tepsibe, és egyenletesen terítse el.
Süsse a lepényt 180 fokon körülbelül 20 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
Légsütő használatával olaj hozzáadása nélkül is ropogós állagot érhet el.
Turmixgép
Tepsi
Légsütő
Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható
Ez a recept glutén- és laktózmentes. Ízlés szerint személyre szabható hagymával, paprikával, olívabogyóval vagy fűszernövényekkel, hogy ízt és színt adjon. Dúsítható olajos magvakkal a ropogósság fokozásáért.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 4,39 |
| Szénhidrátok (g) | 0,68 |
| amelyből cukrok (g) | 0,04 |
| Zsír (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 0,31 |
| Rostok (g) | 0,17 |
