Oldjuk fel az élesztőt és a mézet a víz felében
Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze
Adjuk hozzá a maradék vizet és a sót, majd keverjük össze. A tészta nagyon lágy lesz.
Szórjuk meg a felületet egy kis liszttel, és fedjük le fóliával
Hagyjuk kelni a sütőben, kikapcsolt állapotban, bekapcsolt világítással körülbelül másfél órán át
Béleljük ki a sütőlapot sütőpapírral, szórjuk meg liszttel, öntsük rá a tésztát, és osszuk két cipóra anélkül, hogy túl sokat érintenénk, hogy ne rontsuk el a kelesztést (még mindig nagyon lágy lesz)
Süssük előmelegített, statikus sütőben 240 fokon körülbelül fél óráig
Italia
| Energia (kcal) | 160,7 |
| Szénhidrátok (g) | 35,63 |
| amelyből cukrok (g) | 1,76 |
| Zsír (g) | 0,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,04 |
| Fehérje (g) | 5,46 |
| Rostok (g) | 1,14 |
| Akció | 0,38 |
