A munkafelületen keverjük össze a lisztet és a sót. Közben oldjuk fel az élesztőt és a mézet a vízben. Fontos, hogy az élesztőt külön tartsuk a sótól. Gyúrjuk addig, amíg a tészta egyenletes nem lesz. Hagyjuk pihenni 50/60 percig (én a Tupperware tálat használom, ami ideális a kelesztéshez). Hajtsunk egyet a tésztán, és hagyjuk kelni további 50/60 percig.
Kapcsoljuk be a statikus sütőt 200 fokra. Amikor forró, süssük 45/50 percig (én a samottkövet használom).
Italy
| Energia (kcal) | 322,79 |
| Szénhidrátok (g) | 67,46 |
| amelyből cukrok (g) | 1,95 |
| Zsír (g) | 1,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,28 |
| Fehérje (g) | 13,15 |
| Rostok (g) | 10,32 |
| Akció | 1,4 |
