Ropogós spianata

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

   Dolgozzuk össze az összes hozzávalót, a sót utoljára adjuk hozzá, és hagyjuk pihenni egy légmentesen zárható tálban vagy fóliával letakarva.

2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

   15 perc elteltével hajtsunk egyet az tésztán, majd újabb 15 perc múlva ismételjük meg (hogy elkerüljük a tészta kézhez tapadását, elég, ha olívaolajjal bekenjük a kezünket). Hagyjuk kelni pár órán át, amíg megduplázódik.

3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

   Tegyük át a gyúródeszkára, hajtsuk félbe, csípjük össze az oldalait, és szórjuk meg kevés liszttel. Hagyjuk pihenni 20-25 percig egy konyharuha alatt.

4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

   Kapcsoljuk be a sütőt 250 fokra statikus üzemmódban. Kenjük meg bőségesen olívaolajjal a sütőtepsit, helyezzük rá a tésztát, és óvatosan nyújtsuk ki az ujjbegyeinkkel, hogy az egész tepsit befedje.

5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

   Kenjük meg olajjal, vízzel és durva sóval a tetejét, majd süssük kb. 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)