Sült mozzarellagolyók légsütőben

Akkorára itasd fel a mozzarellagolyókat konyhai papírtörlővel, hogy gyakorlatilag szárazak legyenek.

Forgasd meg a mozzarellagolyókat először a lisztben, majd a tojásban, végül a sóval ízesített zsemlemorzsában, miközben a tálat rázogatod.

Ismételd meg a panírozást dupla rétegben, újra mártsd a mozzarellagolyókat a tojásba, majd a zsemlemorzsába.

Tedd a mozzarellagolyókat legalább 45 percre, de még jobb, ha pár órára a fagyasztóba.

Süsd a mozzarellagolyókat légsütőben egy kevés olajspray-vel 200 fokon körülbelül 7 percig, félidőben megforgatva. Alternatívaként süsd őket sütőben 220 fokon 10-15 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek, vagy süsd bő olajban.