Tuduu
Borlotti babos és tenger gyümölcsei leves

Borlotti babos és tenger gyümölcsei leves

@impasta_con_rosy

Egy krémes és illatos leves, amely friss borlotti babot és tenger gyümölcsei keveréket egyesít, egyszerű, de meglepő egytálétel, tökéletes az asztalnál való kényeztetéshez.

Nehézség: Easy
Főzés: 50 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Frissen kibelezett borlotti bab300g
  • Tenger gyümölcsei keverék (kagyló, kagylóféle, garnélarák, tintahal, kalmár)300g
  • Fokhagyma gerezd1darab
  • Csípős paprika darabka (opcionális)1darab
  • Érett koktélparadicsom6darab
  • Friss petrezselyemamennyi szükséges
  • Extra szűz olívaolajamennyi szükséges
  • amennyi szükséges
  • Borsamennyi szükséges
  • Zöldségalaplé vagy meleg vízamennyi szükséges

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Főzd a borlotti babot enyhén sós vízben vagy zöldségalaplében körülbelül 40 percig, amíg megpuhul.

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Egy másik serpenyőben melegíts egy kevés olívaolajat a fokhagymával és a csípős paprikával. Add hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat, és hagyd megpuhulni, hogy ízesedjenek.

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Add hozzá a tenger gyümölcsei keveréket, és magas hőfokon süsd néhány percig, amíg szépen megpirul és átsül.

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Öntsd a megfőtt borlotti babot a levével együtt a halas serpenyőbe. Óvatosan keverd össze, ízesítsd sóval és borssal.

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Párold 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Tálald melegen, friss petrezselyemmel és pirított kenyérrel.

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Lábas

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, és 2 napon belül elfogyasztandó.

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)115,92
Szénhidrátok (g)3,29
amelyből cukrok (g)3,13
Zsír (g)6,64
amelyből telített zsírsavak (g)3,97
Fehérje (g)10,58
Rostok (g)0,69
Akció0,19
  • Fehérjék
    10,58g·50%
  • Szénhidrátok
    3,29g·16%
  • Zsírok
    6,64g·31%
  • Rostok
    0,69g·3%