
Borlotti babos és tenger gyümölcsei leves
Egy krémes és illatos leves, amely friss borlotti babot és tenger gyümölcsei keveréket egyesít, egyszerű, de meglepő egytálétel, tökéletes az asztalnál való kényeztetéshez.
Hozzávalók
- Frissen kibelezett borlotti bab
300g300g - Tenger gyümölcsei keverék (kagyló, kagylóféle, garnélarák, tintahal, kalmár)
300g300g - Fokhagyma gerezd
1darab1darab - Csípős paprika darabka (opcionális)
1darab1darab - Érett koktélparadicsom
6darab6darab - Friss petrezselyemamennyi szükséges
- Extra szűz olívaolajamennyi szükséges
- Sóamennyi szükséges
- Borsamennyi szükséges
- Zöldségalaplé vagy meleg vízamennyi szükséges
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Főzd a borlotti babot enyhén sós vízben vagy zöldségalaplében körülbelül 40 percig, amíg megpuhul.
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Egy másik serpenyőben melegíts egy kevés olívaolajat a fokhagymával és a csípős paprikával. Add hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat, és hagyd megpuhulni, hogy ízesedjenek.
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Add hozzá a tenger gyümölcsei keveréket, és magas hőfokon süsd néhány percig, amíg szépen megpirul és átsül.
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Öntsd a megfőtt borlotti babot a levével együtt a halas serpenyőbe. Óvatosan keverd össze, ízesítsd sóval és borssal.
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Párold 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tálald melegen, friss petrezselyemmel és pirított kenyérrel.
Javaslatok
Serpenyő
Lábas
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, és 2 napon belül elfogyasztandó.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
Energia (kcal) | 115,92 |
Szénhidrátok (g) | 3,29 |
amelyből cukrok (g) | 3,13 |
Zsír (g) | 6,64 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 3,97 |
Fehérje (g) | 10,58 |
Rostok (g) | 0,69 |
Akció | 0,19 |
- Fehérjék10,58g·50%
- Szénhidrátok3,29g·16%
- Zsírok6,64g·31%
- Rostok0,69g·3%