Egy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a tojást, a növényi tejet és az ecettel aktivált szódabikarbónát.
Adjuk hozzá a fahéjat, és keverjük simára.
Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és öntsünk bele egy merőkanálnyi palacsintatésztát.
Süssük 2-3 percig, majd fordítsuk meg, és süssük a másik oldalát is aranybarnára.
Ismételjük, amíg a tészta el nem fogy. Melegen tálaljuk.
Tálaljuk görög joghurttal és magvajjal a keto jelleg megőrzése érdekében, vagy juharsziruppal és friss gyümölcsökkel.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 265,71 |
| Szénhidrátok (g) | 10,35 |
| amelyből cukrok (g) | 3,94 |
| Zsír (g) | 21,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,46 |
| Fehérje (g) | 11,91 |
| Rostok (g) | 4,48 |
| Akció | 0,08 |
