Puha csokoládés és cappuccinós briós

Egy tálban keverjük össze a langyos tejet a kovásszal, amíg teljesen fel nem oldódik.

Adjuk hozzá a manitoba lisztet, a cukrot és egy csipet sót, majd keverjük sima tésztává.

Dolgozzuk bele a lágy vajat, és gyúrjuk sima, rugalmas tésztává.

Adjuk hozzá a narancspasztát és a tojást, majd folytassuk a tészta gyúrását.

Hagyjuk a tésztát letakarva kelni körülbelül 2 órán át, amíg a térfogata megduplázódik.

Formázzuk meg a brióskokat, és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.

Hagyjuk újra kelni 30 percig, majd süssük 180°C-on körülbelül 20 percig.

Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni, mielőtt tálalnánk.