Cukkinis lapos kenyér: autentikus íz és könnyedség teljes kiőrlésű rizsliszttel és csicseriborsóval, rozmaringgal és olajbogyóval gazdagítva. Próbálja ki most, fedezze fel az olasz hagyományt!
Reszelje le a cukkinit, aprítsa fel az olajbogyót késsel, és adja hozzá a friss rozmaringot a kívánt mennyiségben. Egy tálban keverje össze a liszteket és az élesztőt. Adja hozzá a zöldségeket, ízesítse sóval, végül adja hozzá az olajat és a vizet. Keverje össze, és ha szükséges, adjon hozzá még vizet, hogy lágy tésztát kapjon. Öntse a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire, és nyújtsa ki vékonyra, hogy a vastagsága körülbelül fél centiméter legyen. Süsse 180 fokon körülbelül 30 percig, amíg színt kap. Kapcsolja ki a sütőt, szeletelje fel és fordítsa meg a lapos kenyeret, hagyja pihenni a meleg sütőben további 10-15 percig. Fogyassza melegen, szobahőmérsékleten, vagy melegítse újra a sütőben 5 perccel a tálalás előtt.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 17,22 |
| Szénhidrátok (g) | 3,05 |
| amelyből cukrok (g) | 0,13 |
| Zsír (g) | 0,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 0,77 |
| Rostok (g) | 0,44 |
