Tisztítsuk meg, mossuk meg és vágjuk fel a padlizsánt, a paradicsomot és a bazsalikomot. Vágjuk darabokra a sajtot. Süssük ki a padlizsánt forró olajban.
Itassuk le a padlizsánról a felesleges olajat konyhai papírtörlőn. Egy tálban keverjük össze a padlizsánt a többi hozzávalóval. Tálalás előtt tartsuk hűtőben. Tálaljuk és szórjuk meg oregánóval.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 50,84 |
| Szénhidrátok (g) | 2,59 |
| amelyből cukrok (g) | 2,45 |
| Zsír (g) | 2,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,61 |
| Fehérje (g) | 3,44 |
| Rostok (g) | 2,3 |
| Akció | 0,18 |
