Mossa meg a cukkinit, távolítsa el a két végét, vágja félbe, majd hosszában vágja újra, hogy minden cukkiniből 4 héjat kapjon.
Kapargassa ki a belsejét, és tegye egy tálba, apró darabokra vágva.
Adja hozzá a darált húst, sót, borsot ízlés szerint, parmezánt és a tojást.
Keverje össze az összetevőket, és töltse meg a cukkini héjakat.
Permetezzen egy kis olajat a cukkinire, és süsse légsütőben körülbelül 20 percig 190 fokon.
Miután megsültek, tegyen minden csónak tetejére egy kis stracciatellát, süsse vissza a légsütőben 2 percig, és tálalja.
Bármilyen darált húst használhat, például csirke, pulyka, marha, vagy akár el is hagyhatja a húst, vagy helyettesítheti tofuval, így is finom lesz.
Italia
| Energia (kcal) | 161,5 |
| Szénhidrátok (g) | 0,61 |
| amelyből cukrok (g) | 0,57 |
| Zsír (g) | 11,52 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,32 |
| Fehérje (g) | 13,09 |
| Rostok (g) | 0,49 |
| Akció | 0,06 |
