Tintahal és mangó saláta

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Olvasszuk fel a tintahalat és a rákpálcikákat.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg a tintahalat: távolítsuk el a fejét, a belsőségeket és a porcot, majd folyó víz alatt mossuk meg, ügyelve arra, hogy eltávolítsuk a bőrét.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Forraljuk fel a tintahalat fokhagymával és félbevágott citrommal 15 percig.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Szűrjük le a tintahalat, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk karikákra.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Vágjuk fel az összes hozzávalót a saláta elkészítéséhez: a datolya paradicsomot félbe, a rákpálcikákat darabokra, a mangót és a sárgarépát.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Állítsuk össze a salátát úgy, hogy először a madársalátát, majd a rukkolát, a sárgarépát, a taggiasca olajbogyót, a rákpálcikákat, a datolya paradicsomot, a mangót és végül a tintahalat tesszük a tányérra.

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Akik ízesebb ételt szeretnének, a tintahalat fokhagymával és petrezselyemmel serpenyőben is megsüthetik, majd borral meglocsolhatják, hagyják kihűlni, és hozzáadhatják a salátához.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)