Egy tálban keverje össze a rizslisztet, a kókuszvizet és az élesztőt (tartarikus savat).
Jól keverje el, amíg sima, csomómentes tésztát nem kap.
Melegítsen egy tapadásmentes serpenyőt, és enyhén olajozza meg.
Süsd a palacsintákat úgy, hogy a tésztát a serpenyőbe önti, és pár percig süti mindkét oldalon, amíg aranybarna lesz.
Tálalja a palacsintákat jól melegen, narancslekvárral, mézzel és ízlés szerint aszalt gyümölcsökkel.
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Habverő vagy kanál a keveréshez
A lekvárt helyettesítheti mogyoróvajjal vagy mogyorókrémmel. A recept alkalmas glutén-, tojás- és laktózmentes diétát követőknek.
Italy, Puglia
