Egyszerű, ízletes és gazdaságos vegán és vegetáriánus egytálétel, egészséges, tápláló és teljes. Vaj és sajt nélküli recept, ideális ebédre és vacsorára.
Mossa le cukkini, fűzd le és krumplivágókká vágd őket.
Apríts egy darab hagymát.
Pirítsd a hagymát egy serpenyőben olívaolajjal, add hozzá a mentát és néhány kanál forró vizet.
Add hozzá a cukkinit és a főtt fehérbabot a pároláshoz, és főzd, amíg a cukkini puhává válik.
Közben főzd a tésztát sós vízben al dente állapotig.
Csepegtesd le a tésztát, majd tedd a serpenyőbe a szószhoz.
Keverd össze a tésztát a szószsal, ízesítsd sóval és borssal, majd tálald forrón.
Serpenyő
Tésztafőző edény
Szűrő vagy tésztaszűrő
Fakanál
Italy
| Energia (kcal) | 234,61 |
| Szénhidrátok (g) | 17,69 |
| amelyből cukrok (g) | 1,24 |
| Zsír (g) | 15,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,28 |
| Fehérje (g) | 4,55 |
| Rostok (g) | 4,02 |
