Kurkumás, spenótos zabkása: egy gyors, egészséges és krémes recept könnyű ebédekhez és vacsorákhoz, gazdag tápanyagokban és 15 perc alatt elkészíthető. A főtt zab sós változata friss spenóttal és kurkumával gazdagítva, ideális meleg, könnyű és tápláló étkezéshez.
Melegítsd fel a vizet egy lábasban, és amikor elkezd gyöngyözni, add hozzá a zabpehelyt.
Vedd le a tűzről, és főzd a zabpelyhet 4-5 percig, néha megkeverve, amíg krémessé nem válik.
Míg a zab fő, párolj meg egy kis vízben spenótot serpenyőben, olaj nélkül.
Add a spenótot a zabhoz (vagy öntsd a zabot a spenótos serpenyőbe).
Add hozzá az extra szűz olívaolajat, egy bőséges csipet kurkumát és egy csipet fekete borsot; ízlés szerint sózd meg.
Tedd a forró zabkását egy tálba, és ha szeretnéd, egészítsd ki választott fehérjével (tojás, hüvelyesek vagy tofu) vagy magokkal és aszalt gyümölcsökkel a ropogós változathoz.
Lábas
Serpenyő
Keverőkanál
Variációk: a krémesebb állag érdekében használj fele-fele arányú vizet és szójatejet; adj hozzá frissen reszelt gyömbért vagy füstölt paprikát a fűszeres változatért; fejezd be magokkal, dióval vagy sült csicseriborsóval a ropogós verzióhoz. Forrázásra nem alkalmas az alapanyag szerint.
Italy
| Energia (kcal) | 227,72 |
| Szénhidrátok (g) | 6,67 |
| amelyből cukrok (g) | 0,21 |
| Zsír (g) | 21,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,04 |
| Fehérje (g) | 2,04 |
| Rostok (g) | 1,46 |
| Akció | 0,04 |
