Brokkoli és burgonya krémleves
Szeretnél egy egyszerű, meleg és ölelő receptet? Nekem a sütőtök krémleves jut eszembe, amikor ilyesmire gondolok... de most változtattam! Elkészítettem ezt a brokkoli és burgonya krémet, amit joghurttal, mandulával és olívabogyóval gazdagítottam. Igazi kényeztetés az év ezen időszakában.
Hozzávalók
- Brokkoli
1darab1darab - Hámozott mandula
15darab15darab - Olívaolaj
3evőkanál3evőkanál - Taggiasca fekete olívabogyó
10darab10darab - Burgonya
2darab2darab - Só és borsÍzlés szerint
- Fokhagymagerezd
1darab1darab - Zsírszegény natúr joghurt
2evőkanál2evőkanál
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Egy kevés olajat öntöttem a serpenyőbe. Hozzáadtam a fokhagymát, a kockára vágott burgonyát és a brokkoli rózsáit.
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Pár percig hagytam ízesedni, majd forró vizet (vagy zöldségleves alaplevet) öntöttem rá, amíg ellepte. Fedő alatt főztem, amíg minden megpuhult.
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Ekkor összeturmixoltam. A sűrűség beállításához adhatunk hozzá még forró vizet vagy alaplevet. Én krémesen szeretem, nem túl folyósan.
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Ekkor sóval és borssal ízesítettem, és tálaltam a krémet. Joghurttal, mandulával és olívabogyóval díszítettem, egy kis olajukkal együtt.
Javaslatok
Botmixer
Egy edény a brokkoli és burgonya főzéséhez
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Légmentesen záródó edényben a hűtőben tárolhatod, és zöldségleves alaplével felmelegítve újra krémessé teheted.
További információk
Próbáld ki, hogy néhány kanál krémmel ízesíted a tésztát... krémes és ízletes lesz!
Eredet
Italia, Calabria
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 418,83 |
| Szénhidrátok (g) | 4,23 |
| amelyből cukrok (g) | 2,59 |
| Zsír (g) | 37,79 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,71 |
| Fehérje (g) | 11,99 |
| Rostok (g) | 7,54 |
| Akció | 0,03 |
- Fehérjék11,99g·19%
- Szénhidrátok4,23g·7%
- Zsírok37,79g·61%
- Rostok7,54g·12%