Egy tálban keverd össze a kétféle lisztet, az élesztőt és egy csipet sót.
Add hozzá az extra szűz olívaolajat és a vizet, majd gyúrd össze, amíg sima és nem ragadós tésztát kapsz.
Fedd le a tésztát, és hagyd pihenni 20-30 percig.
Oszd a tésztát 4 golyóra, és nyújtsd ki őket sodrófával.
Süsd meg minden lepényt egy tapadásmentes serpenyőben 2 percig mindkét oldalon.
Fordítsd meg a lepényeket, amikor elkezdenek buborékosodni.
Töltsd meg a lepényeket ízlés szerint, például légsütőben sült paprikával és hagymával.
Tál
Tapadásmentes serpenyő
Sodrófa
A lepények töltelékét ízlésed szerint személyre szabhatod.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 323 |
| Szénhidrátok (g) | 60,15 |
| amelyből cukrok (g) | 2,4 |
| Zsír (g) | 2,49 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,32 |
| Fehérje (g) | 15,16 |
| Rostok (g) | 7,11 |
| Akció | 1,31 |
