Szokott előfordulni, hogy bruschettát ebédelsz? Én igen.. főleg nyáron. Frisellát, kenyeret és minden friss hozzávalót használok, amit a szezon kínál. Ősszel is szórakoztató mindenféle ízűt készíteni.. a brokkolis után itt ez a változat.. szerintem még finomabb!
Az olajat a serpenyőbe öntöttem, és finomra vágott hagymát lassan megpároltam. Hozzáadtam a korábban vízbe áztatott és kinyomkodott mazsolát.
Hozzáadtam a szintén finomra vágott radicchiót. Sóztam és hagytam főni. Majdnem kész állapotban hozzáadtam a cukrot és az ecetet.
Köretként is kiváló. Ebben az esetben a bruschettára krémsajttal, taggiasca olajbogyóval és mogyoróval használtam.
Egy sütőtepsi
Egy serpenyő
Egy kis tál
Egy vágódeszka
Egy aprító kés
Egy kanál
Elkészítés után fogyasztandó
Használhatod a kedvenc kenyeredet!
Italy, Calabria
| Energia (kcal) | 414,09 |
| Szénhidrátok (g) | 5,8 |
| amelyből cukrok (g) | 4,09 |
| Zsír (g) | 39,31 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,48 |
| Fehérje (g) | 7,27 |
| Rostok (g) | 4,8 |
| Akció | 0,03 |
