Egy tálban keverjük össze a már megfőtt rizst a megpirított és felaprított spenóttal.
Adjunk hozzá egy tojást, a parmezánt és egy csipet sót; jól keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
Egy formába (vagy két kis formába) helyezzünk egy réteg rizs keveréket.
A rizs rétegére szórjunk darabokra vágott olvadós sajtot.
Fedjük be a maradék masszával, simítsuk el és szórjuk meg a tetejét még egy kis parmezánnal; adjunk hozzá egy kis olajat.
Süssük légfritőzben 200°C-on 15-20 percig, vagy előmelegített sütőben 200°C-on ugyanennyi ideig, amíg aranybarna kéreg nem képződik.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kissé lehűlni, és tálaljuk önálló ételként vagy vacsoraként.
Légfritőz (opcionális)
Torta forma
Tál
A tölteléket más sajtokkal is variálhatjuk, vagy kockákra vágott főtt sonkát is adhatunk hozzá. Hűtőszekrény kiürítésére is alkalmas.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 133,61 |
| Szénhidrátok (g) | 11,15 |
| amelyből cukrok (g) | 0,26 |
| Zsír (g) | 6,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,95 |
| Fehérje (g) | 7,28 |
| Rostok (g) | 0,55 |
| Akció | 0,09 |
