Ez egy krémes, fűszeres étel, tökéletes az őszre. Én sütőtököt és csicseriborsót használtam, de hozzáadhatunk burgonyát, spenótot, vagy bármilyen zöldséget, amit szeretnénk vagy el kell fogyasztanunk. Rizzsel együtt egy teljes és tápláló étel!
Egy serpenyőbe öntsük az olajat, és pirítsuk meg finoman a fokhagymát, gyömbért és a fűszerkeveréket. Ekkor adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk körülbelül két percig.
Adjuk hozzá a kockára vágott sütőtököt. Öntsünk rá forró vizet, és fedjük le. Főzzük körülbelül tíz percig, majd adjuk hozzá a kókusztejet. Fedjük le újra.
Tíz perc múlva adjuk hozzá a csicseriborsót. Főzzük még néhány percig, majd kapcsoljuk le. Ízesítsük sóval, és facsarjunk bele lime-ot vagy citromot.
Tálaljuk rizzsel, és ha szeretjük, adjunk hozzá egy csipetnyi chili pelyhet!
Egy edény a rizshez
Egy edény a zöldség curryhez
Egy vágódeszka a zöldségek szeleteléséhez
Légmentesen záródó edényben legfeljebb pár napig tárolható.
*ne dobd ki a sütőtök héját.. tele van jótékony tulajdonságokkal, és kiváló ropogós chips készítéséhez*
India
| Energia (kcal) | 165,08 |
| Szénhidrátok (g) | 21,58 |
| amelyből cukrok (g) | 3,83 |
| Zsír (g) | 5,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,04 |
| Fehérje (g) | 7,15 |
| Rostok (g) | 5,24 |
| Akció | 0,01 |
