Egy egészséges és színes vegán egytálétel, amely tökéletes minden alkalomra!
Egy magas falú edénybe önts bőséges mennyiségű vizet, egy csipet durva sót, egy teáskanál olajat és a rozmaring ágakat. Add hozzá a rizst, tedd a tűzre, és főzd fedő alatt 30 percig a forrástól számítva (vagy a csomagoláson feltüntetett idő szerint).
Amikor megfőtt, szűrd le a rizst hideg víz alatt, ízesítsd egy evőkanál olajjal, és tedd félre.
Vágd a tofut egyenletes kockákra, és tedd egy tálba a szójaszósszal együtt. Adj hozzá két evőkanál olajat és egy csipet fekete borsot, keverd össze, és hagyd pácolódni a hűtőben körülbelül egy órán át.
Vágd a hagymát karikákra, tedd egy tapadásmentes edénybe két evőkanál olajjal, és párold nagyon alacsony lángon 5 percig. Adj hozzá egy csipet durva sót, és hagyd feloldódni.
Add hozzá a marinált tofut is, emeld meg a lángot, és pirítsd gyakori kevergetés mellett néhány percig. Vedd le a tűzről, és hagyd langyosra hűlni.
Egy nagy tálba öntsd a rizst, a megmosott és megszárított áfonyát, a tofu és hagyma keverékét. Óvatosan keverd össze, hozzáadva a friss kakukkfű leveleket és a maradék evőkanál olajat.
Tálald tányérokra, és szolgáld fel a venere rizsed marinált tofuval, áfonyával és kakukkfűvel!
Tárold hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben 3-4 napig.
Ez az étel tökéletesen tálalható egyadagos csészékben is aperitifek és büfék során!
Italia
| Energia (kcal) | 124,08 |
| Szénhidrátok (g) | 14,02 |
| amelyből cukrok (g) | 8,86 |
| Zsír (g) | 5,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,86 |
| Fehérje (g) | 2,99 |
| Rostok (g) | 6,61 |
| Akció | 0,2 |
