Tuduu
Naan kenyér

Naan kenyér

@persaincucina

Egy puha és gyorsan elkészíthető indiai kenyér, tökéletes mártásos ételek kísérőjeként.

Nehézség: Easy
Főzés: 10 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: India

Hozzávalók

Adagok száma
  • 0-ás liszt200g
  • Laktózmentes natúr joghurt100g
  • Víz70g
  • Friss sörélesztő5g
  • 5g
  • Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Fokhagymagerezdízlés szerint
  • Petrezselyemízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Egy tálban vagy dagasztógépben keverjük össze a lisztet, joghurtot, vizet, élesztőt, végül a sót.

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Gyúrjuk sima és homogén tésztává.

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Hagyjuk kelni, amíg a térfogata megduplázódik, fóliával letakarva (kb. 3/4 óra 19/20 fokon).

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Osszuk fel, formázzunk kis cipókat, és nyújtsuk ki sodrófa segítségével.

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Süssük tapadásmentes serpenyőben (jól felmelegítve) pár percig mindkét oldalon (amikor megemelkedik, fordítsuk meg).

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Fűszerezzük olaj, petrezselyem és fokhagyma keverékével.

Általános információk

További információk

Higgyék el, pillanatok alatt elfogy.

Eredet

India

Elemzés

Életmód

Vegetáriánus - Alkalmas
Vegán - Nem alkalmas
Gluténmentes - Nem alkalmas
Laktózmentes - Tanúsítvány
Pescetarian - Alkalmas
Nikkelmentes - Kétes elemek

Intoleranciák és allergiák

Shellfish - Alkalmas
Tojás - Alkalmas
Hal - Alkalmas
Peanuts - Alkalmas
Soya - Alkalmas
Milk - Nem alkalmas
Diófélék - Alkalmas
Zeller - Alkalmas
Mustár - Alkalmas
Szezámmag - Alkalmas
Sulphites - Alkalmas
Lupins - Alkalmas
Molluska - Alkalmas
Hüvelyesek - Alkalmas
Solanaceae - Alkalmas
Aromák - Alkalmas
Coffee - Alkalmas
Monococcus - Alkalmas
Tomato - Alkalmas

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)188,46
Szénhidrátok (g)38,21
amelyből cukrok (g)2,08
Zsír (g)1,56
amelyből telített zsírsavak (g)0,6
Fehérje (g)7,12
Rostok (g)1,53
Akció0,69
  • Fehérjék
    7,12g·15%
  • Szénhidrátok
    38,21g·79%
  • Zsírok
    1,56g·3%
  • Rostok
    1,53g·3%