Kezdjük azzal, hogy megtisztítjuk és durvára vágjuk a paprikát.
Süssük a paprikát serpenyőben olivaolajjal.
Hozzáadjuk a vajat, a ricottát és a vizet.
Sózzuk, és főzzük 10 percig fedő alatt.
Hagyjuk lehűlni, és az étel készen áll a tálalásra.
Hűtőszekrényben tárolandó 1-2 napig.
Kiválóan tálalható egytálételként, friss kenyérrel kísérve.
Albania
