Tuduu
Ropogós sült krumpli

Ropogós sült krumpli

@persaincucina

Kívül szuper ropogós, belül pedig nagyon puha sült krumpli. Tökéletes köret sok étel mellé.

Nehézség: Easy
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Burgonya500g
  • Szódabikarbóna1teáskanál
  • Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Fűszerektetszés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    Melegítsük elő a sütőt 200 fokra légkeveréses üzemmódban.

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Tisztítsuk meg és kockázzuk fel a burgonyát.

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Öblítsük le a burgonyát többször hideg vízben, amíg teljesen eltávolítjuk a keményítőt.

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Főzzük a burgonyát forrásban lévő vízben egy teáskanál szódabikarbónával körülbelül 10 percig.

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Szűrjük le a burgonyát, és ízesítsük olajjal, sóval és tetszés szerinti fűszerekkel.

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Süssük a burgonyát légkeveréses sütőben körülbelül 20-30 percig.

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Forrón és ropogósan tálaljuk.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Fogyassza el 2 napon belül

További információk

A ropogós sült krumpli melegen a legfinomabb, de hidegen is tárolható és tálalható. Kiválóan illik húsokhoz és halakhoz.

Eredet

Italia, Liguria

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)78,13
Szénhidrátok (g)17,58
amelyből cukrok (g)0,39
Zsír (g)0,1
amelyből telített zsírsavak (g)0,03
Fehérje (g)2,05
Rostok (g)1,56
Akció0,01
  • Fehérjék
    2,05g·10%
  • Szénhidrátok
    17,58g·83%
  • Zsírok
    0,1g·0%
  • Rostok
    1,56g·7%