A dagasztógépben vagy tálban összekeverjük a lisztet, a vizet, a sót és az olajat.
Addig dagasztjuk, amíg sima, egységes tésztát nem kapunk.
Lefedjük fóliával, és 30–45 percig szobahőmérsékleten pihentetjük.
Ezután kettévágjuk a tésztát, golyóvá formázzuk a cipókat, és további 30 percig pihentetjük.
Először nyújtófával, majd a kéz bütyköivel nagyon vékonyra terítjük a tésztát.
Az első lapot egy előzőleg megolajozott tepsire tesszük (sütőpapír nélkül).
Ráadjuk a laktózmentes crescenzát, majd befedjük a második lappal.
Megszurkáljuk, bőven megkenjük olívaolajjal, és előmelegített sütőben, a legmagasabb hőfokon 10 percig sütjük.
Hűtőben tárolandó
Ne dobd ki a tészta maradékát, használd fel egy újabb készítéséhez.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 309,17 |
| Szénhidrátok (g) | 37,82 |
| amelyből cukrok (g) | 1,14 |
| Zsír (g) | 11,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,42 |
| Fehérje (g) | 14,82 |
| Rostok (g) | 1,42 |
| Akció | 0,58 |
