A Tropea vöröshagymát vékony szeletekre vágva áztasd vízbe és ecetbe legalább 30 percig.
Pirítsd meg a csíkokat serpenyőben egy kevés olajjal, majd locsold meg egy kevés szójaszósszal.
Helyezz három jégsalátalevelet egymásra egy sütőpapírra.
A közepére tegyél pirított kenyérkockákat, vagy egyszerűen egy szelet kenyeret, felkockázva és serpenyőben megpirítva.
Add hozzá a Parmigiano Reggiano forgácsokat, a csíkokat, a hagymát és a köretmártást (1 teáskanál szójaszósz, 1 teáskanál mogyoróvaj, szezámmag és egy kevés víz).
Zárd össze wrap formára és tekerd be sütőpapírba.
Hűtőben tárolandó.
Tálalható frissítő itallal, például jeges teával.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 82,91 |
| Szénhidrátok (g) | 5,82 |
| amelyből cukrok (g) | 1,11 |
| Zsír (g) | 3,75 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,77 |
| Fehérje (g) | 5,29 |
| Rostok (g) | 0,96 |
| Akció | 3,6 |
