Áztassa be a pane carasau lapokat vízbe néhány percre, amíg meg nem puhulnak és hajlékonnyá nem válnak.
Helyezzen egymásra két megpuhított pane carasau lapot, és tegye a közepére a kívánt tölteléket.
Zárja le, hogy a tipikus tekercs formát kapja.
Tegyen egy kis paradicsompürét egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Helyezze a tekercseket a szószra, locsolja meg egy kis olívaolajjal, szórja meg bőségesen parmezánnal, és ha szeretné, adjon hozzá még paradicsompürét.
Süsse 180°C-on 10-15 percig, amíg a tekercsek aranybarnák és ropogósak nem lesznek a tetején.
Hűtőszekrényben tárolandó 2-3 napig.
A tölteléket személyre szabhatja a kedvenc hozzávalóival, például grillezett zöldségekkel, sajtokkal vagy felvágottakkal.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 307,02 |
| Szénhidrátok (g) | 64,85 |
| amelyből cukrok (g) | 1,99 |
| Zsír (g) | 1,72 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,34 |
| Fehérje (g) | 10,69 |
| Rostok (g) | 2,63 |
| Akció | 4,1 |
