Arancini Di Risu O' Ragù

Name: Arancini Di Risu O' Ragù
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Vialone rizs; 50 G Liszt; ízlés szerint Sáfrány; 3 Tojás; 50 G Reszelt Pecorino sajt; 50 G Zsemlemorzsa; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; null A töltelékhez (ragù):; 250 G Darált hús; 70 G Friss zöldborsó; 1 Hagyma; 80 G Paradicsompüré; 1 szár Zeller; 100 G Kockára vágott lágy sajt; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Egytálétel

Az arancini di riso al ragù egy nagyon kedvelt szicíliai specialitás. Ezek ízletes rizsgolyók, amelyek húsos ragùval és borsóval vannak töltve, és ropogósra sütve. Kerek formájuk és aranyszínük a narancsokra emlékeztet, innen ered a nevük. Ez az étel valódi mediterrán ízek robbanása, amely minden ízlést meghódít.

Nehézség: Hard

Főzési idő: 60 percFőzés: 60 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Vialone rizs500G
Liszt50G
Sáfrányízlés szerint
Tojás3
Reszelt pecorino sajt50G
Zsemlemorzsa50G
Olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
A töltelékhez (ragù):
Darált hús250G
Friss zöldborsó70G
Hagyma1
Paradicsompüré80G
Zeller1szár
Kockára vágott lágy sajt100G
Olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Azaz: arancini di riso al ragù
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Az arancini csábító illata, talán a legismertebb szicíliai specialitás, amely a szoros friss és sós fuvallataival keveredve üdvözli az új látogatókat a kényelmes éttermekben vagy a kompok snack bárjaiban, amelyek Villa S
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Giovanni és Messina között közlekednek
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Ez tehát Szicília első üdvözlete azok számára, akik autóval vagy vonattal érkeznek, és az első íz, ahol a következő hatások ismerhetők fel: az arab, amely a rizst és a sáfrányt adta; a francia a ragout miatt; a spanyol a paradicsom miatt; és még korábban a görög a friss canestrato sajttal, amely kockára vágva keveredik a ragùval a töltelékben
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
A múlt századig az arancinik olyan nagyok voltak, mint a görögdinnyék, amikor a cataniai Benedek-rendi kolostor szerzetesei sütötték és sütötték őket

Javaslatok

Serpenyő
Fazék
Fakanál
Szűrő

Általános információk

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	163,96
Szénhidrátok (g)	14,76
amelyből cukrok (g)	1,93
Zsír (g)	7,04
amelyből telített zsírsavak (g)	2,08
Fehérje (g)	10,61
Rostok (g)	0,83
Akció	0,25

Fehérjék
10,61g·32%
Szénhidrátok
14,76g·44%
Zsírok
7,04g·21%
Rostok
0,83g·2%