Az articsóka és burgonya pörkölt egy ízletes köret, amely tipikus a mediterrán konyhában. Ez az egyszerű és ízletes étel gyorsan elkészíthető, és tökéletesen illik számos főételhez. Az articsóka egyedi ízt és puha állagot kölcsönöz, míg a burgonya krémes és tartalmas megjegyzést ad. A fokhagyma, petrezselyem, extra szűz olívaolaj és citrom hozzáadása felerősíti az ízeket és egy kiegyensúlyozott, ízletes ételt hoz létre.
Tisztítsa meg az articsókát, távolítsa el a külső, kemény leveleket, a tüskéket és szükség esetén a középső szőröket
Óvatosan mártsa az elkészített articsókákat citromlével savanyított vízbe, hogy elkerülje az elszíneződést
Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja nagyobb darabokra
Készítsen egy apróra vágott keveréket a fokhagymából, eltávolítva az esetleges csíráját, és a petrezselyem leveleiből
Egy lábasban forrósítsa fel az olajat az elkészített keverékkel, és amikor elkezd sülni, adja hozzá a jól lecsöpögtetett articsókát
Pirítsa meg, majd adja hozzá a burgonyát
Keverje össze, sózza meg ízlés szerint
Vágódeszka
Kés
Serpenyő
Tartsa a maradékot a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.
Az articsóka és burgonya pörkölt a mediterrán konyha klasszikus körete.
Italy
| Energia (kcal) | 37,5 |
| Szénhidrátok (g) | 4,2 |
| amelyből cukrok (g) | 4,2 |
| Zsír (g) | 0,6 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,11 |
| Fehérje (g) | 2,3 |
| Rostok (g) | 3,65 |
| Akció | 0,01 |
