Az articsóka és burgonya párolva egy ízletes köret, amely a mediterrán konyha jellegzetessége. Ez az egyszerű és ízletes étel gyorsan elkészíthető, és tökéletesen illik különféle főételekhez. Az articsóka egyedi ízt és puha állagot kölcsönöz, míg a burgonya krémes és laktató jegyet ad hozzá. A fokhagyma, petrezselyem, extra szűz olívaolaj és citrom hozzáadása fokozza az ízeket, és kiegyensúlyozott, finom ételt hoz létre.
Tisztítsd meg az articsókát, távolítsd el a külső kemény leveleket, a tüskés részt és szükség esetén a középső szőrös részt
Gondosan formázd meg őket, és ahogy elkészíted, dobd őket egy citromlével savanyított vizet tartalmazó tálba, hogy ne barnuljanak meg
Hámozd meg a burgonyát, mosd meg és vágd nagyobb darabokra
Készíts apróra vágott fokhagymát (ha van csírája, távolítsd el) és petrezselyemleveleket
Önts olajat egy serpenyőbe, melegítsd fel az elkészített apróra vágott keverékkel, és amikor elkezd sülni, add hozzá a jól lecsepegtetett articsókát is
Hagyd pirulni, majd add hozzá a burgonyát
Keverd össze, sózd meg
Vágódeszka
Kés
Serpenyő
Tárold a maradékot hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.
Az articsóka és burgonya párolva a mediterrán konyha klasszikus körete.
Italia
| Energia (kcal) | 56,35 |
| Szénhidrátok (g) | 10,53 |
| amelyből cukrok (g) | 1,16 |
| Zsír (g) | 0,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,04 |
| Fehérje (g) | 2,26 |
| Rostok (g) | 3,26 |
| Akció | 0,06 |
