Tisztítsa meg a sütőtököt, hagyva a szívét, a leglágyabb részt, érintetlenül és helyezze citromos vízbe, hogy ne elszíneződjön.
Vegyünk egy nagy serpenyőt és öntsünk bele egy kör olívaolajat. Adjunk hozzá 2 gerezd fokhagymát és egy darab chilipaprikát.
Amikor a fokhagyma kezdene pirulni, adjuk hozzá a sütőtököt és keverjük meg.
Sózzuk, és adjunk hozzá egy apróra vágott gyógynövénykeveréket (petrezselyem, kakukkfű, majoránna). Amikor a sütőtök túl száraz, adjunk hozzá fél merőkanál forró vizet, takarjuk le, és hagyjuk főzni 5 percig.
Tálaljuk melegen, pirított kenyérrel.
Azonnal tálaljuk
Kiváló köretként, és töltéshez is tökéletes sós pitékhez vagy omlettekhez.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 29,66 |
| Szénhidrátok (g) | 2,56 |
| amelyből cukrok (g) | 2,09 |
| Zsír (g) | 0,17 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,04 |
| Fehérje (g) | 2,25 |
| Rostok (g) | 4,74 |
| Akció | 0,1 |
